Culinary Arts programs
Business and Hotel Management School
Перейти на официальный веб-сайт учреждения 
Место обучения: Швейцария, Люцерн
Язык обучения: Английский
Описание:
Программы кулинарного искусства в BHMS сочетают в себе практический подход к кулинарии с более продвинутыми техниками и творчеством. Основные моменты программы включают классические европейские методы приготовления, нарезки, а также приготовление бульонов и соусов в качестве основы. После этого студенты могут практиковать эти навыки с другими национальными и современными меню в рабочей обстановке ресторана.
BHMS находится в Люцерне — сердце Швейцарии. Две соседние страны — Франция и Италия — имеют невероятные кулинарные традиции. Во время учебы эти кулинарные традиции и навыки сближаются, чтобы создать уникальный и вдохновляющий опыт обучения.
Программы кулинарного искусства BHMS развивают современные навыки студентов в приготовлении и подаче пищи, кухне à la carte, выпечке и десертах и управлении кухней посредством практического обучения и обучения в классе. В течение 3-х лет студенты приобретают все основные навыки, необходимые для работы в лучших ресторанах мира в одной из самых быстрорастущих отраслей.
Программы BHMS по направлению Culinary Arts:
- диплом кулинарного искусства;
- высший диплом кулинарного искусства;
- степень бакалавра кулинарного искусства;
- диплом о высшем образовании в области кулинарного искусства;
- прямое введение в кулинарное искусство.
Вступительные требования:
- аттестат о среднем образовании или диплом BHMS;
- IELTS или аналогичный сертификат.
Другие программы Business and Hotel Management School: